Biotecnologia aplicada para o desenvolvimento de bioinovação incremental e transferência de tecnologia na produção do pescado: produto ecofriendly e valoração ambiental sob diferentes condições climáticas

• Processo: 24/02167-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2024
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Danilo Cintra Proença
• Beneficiário: Danilo Cintra Proença
• Empresa: Biomonetize - Valoração e Monetização de Serviços Ambientais Ltda
• CNAE: Aqüicultura em água salgada e salobra ; Aqüicultura em água doce
• Vinculado ao auxílio: 23/10110-0 - Biotecnologia aplicada para o desenvolvimento de bioinovação incremental e transferência de tecnologia na produção do pescado: produto ecofriendly e valoração ambiental sob diferentes condições climáticas, AP.PIPE
• Assunto(s): Produção sustentável Pescado Tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus Produto ecologicamente correto Clima Bioeconomia Ciência de dados Inovação Transferência de tecnologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aquicultura | bioeconomia | Data Science | Esg | Inovação | Valoração Ambiental | Produção Sustentável

Resumo

O Brasil é reconhecido como um dos principais produtores globais de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), com potencial para expandir ainda mais essa atividade. No entanto, a cadeia produtiva da tilápia enfrenta desafios significativos em relação ao crescimento sustentável da aquicultura. Aproximadamente 95% dos resíduos provenientes da aquicultura são derivados das dietas dos peixes e dos restos de ração não consumida durante a alimentação. A liberação de nutrientes, especialmente fósforo, nos ecossistemas aquáticos pode levar à eutrofização, acarretando em impactos ambientais, econômicos e financeiros adversos.Uma estratégia promissora para melhorar a absorção de fósforo pelos animais e reduzir o impacto ambiental é o uso de enzimas exógenas, como a fitase. Diante desse contexto, o projeto propõe o desenvolvimento de um produto ecologicamente correto e um serviço de valoração ambiental para a agroindústria do pescado. Essa iniciativa envolve a aplicação de biotecnologia para criar uma nova formulação de ração nutricionalmente equilibrada, contendo enzima fitase microencapsulada por nanotecnologia. O objetivo é otimizar a utilização do fósforo e reduzir o impacto ambiental decorrente da alimentação dos organismos aquáticos em fazendas de produção de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em diferentes condições climáticas. Além disso, serão empregados sensores limnológicos para o monitoramento em tempo real dos parâmetros de qualidade da água, tais como oxigênio dissolvido, temperatura e fósforo. Esses dados são essenciais no processo de avaliação dos serviços ambientais prestados. (AU)