Desenvolvimento e aplicação de sensores eletroquímicos obtidos por manufatura aditiva na detecção de quercetina e diquat

• Processo: 24/16461-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2026
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Bruno Campos Janegitz
• Beneficiário: Lucas Ventosa Bertolim
• Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
• Assunto(s): Diquat Impressão tridimensional Polipropilenos Quercetina Sensores eletroquímicos Eletroquímica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: carbon black | diquat | Manufatura Aditiva | polipropileno | quercetina | sensores eletroquímicos | Eletroquímica

Resumo

A determinação de compostos importantes para a prevenção e combate de diversas doenças em amostras alimentícias é extremamente significante para a melhora nas condições de saúde da população geral. Neste sentido, as técnicas eletroquímicas aliadas à impressão 3D são uma alternativa prática, versátil, e de baixo custo, permitindo a obtenção de sistemas de análise miniaturizados e portáteis, com rápida resposta, que podem ser empregado para determinação de diversos compostos. Diante disso, o presente trabalho visa a criação de um sistema eletroquímico totalmente obtido por manufatura aditiva para detecção de quercetina (QCT) e diquat (DQT) em amostras de água de rio e de abastecimento, mel, chá verde, suco de maçã, alimentos e bebidas com alta presença desse composto. A plataforma será composta por uma base produzida a partir de um filamento não condutor e os sensores preparados por filamentos condutores lab-made, à base de negro de fumo, polipropileno e ácido polilático (PP/PLA/CB). O destaque desse filamento será o PP, com grande importância por ser um polímero reciclável e proporcionar alto grau de flexibilidade. Caracterizações eletroquímicas e morfológicas dos sensores obtidos serão realizadas a fim de avaliar as mudanças na superfície e condutividade do material. Por fim, os sensores serão aplicados na detecção voltamétrica de QCT e DQT, após escolha do melhor pH do eletrólito suporte e otimização completa dos parâmetros operacionais da técnica quantitativa a ser empregada. Assim, será possível obter um sistema de análises simples, acessível e capaz de realizar a detecção de QCT e DQT mesmo em amostras complexas, de forma rápida e confiável.