Avaliação da preservação de frutas embaladas em blendas de poli(ácido láctico)/poli(adipato-co-tereftalato de butileno) aditivadas com oligômeros derivados de terpenos

• Processo: 25/05064-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2026
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Roniérik Pioli Vieira
• Beneficiário: Anna Carolina Rutsatz Bartz
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/02728-0 - Desenvolvimento de filmes e hidrogéis contendo terpenos ou oligômeros derivados para aplicações como embalagens ativas e dispositivos médicos multifuncionais, AP.PNGP.PI
• Assunto(s): Impressão tridimensional Processamento de polímeros Polímeros
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: embalagens ativas | impressão 3D | Processamento de polímeros | Polímeros

Resumo

Este projeto visa avaliar, de forma comparativa, o potencial de preservação de frutas acondicionadas em embalagens compostáveis à base de PLA/PBAT, uma blenda comercializada como Ecovio®, aditivada com terpenos e oligoterpenos. Inicialmente, serão explorados diferentes designs de embalagens, como filmes e/ou embalagens impressas em 3D, para definir um modelo adequado aos estudos de tempo de prateleira dos produtos. Para isso, uma fase preliminar de processamento da blenda será realizada, incluindo a impressão 3D do material aditivado. Subsequentemente, serão investigados parâmetros de conservação das frutas, como perda de massa, firmeza, pH, teor de sólidos totais e proliferação de microrganismos. Espera-se que os resultados confirmem a extensão da vida útil das frutas acondicionadas nas embalagens aditivadas com os oligômeros terpênicos, além de possibilitar pesquisas futuras sobre a preservação de outros alimentos.