Perfil de acidos graxos no tecido adiposo subcutaneo de bovinos jovens confinados suplementados com monensina sodica ou anticorpos aviarios.

• Processo: 06/61667-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2007
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2008
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Mário de Beni Arrigoni
• Beneficiário: Marcos Vinicius Fossa
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácidos graxos Tecido adiposo Monensin Anticorpos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos | Alto Concentrado | Anticorpos | Confinados | Monensina | Tecido Adiposo

Resumo

O presente trabalho visa avaliar e comparar o perfil de ácidos graxos (AG) no tecido adiposo subcutâneo do músculo Longissimus dorsi em bovinos jovens inteiros confinados recebendo Monensina Sódica ou Anticorpos Aviários como aditivos. Serão utilizadas informações de 24 animais, utilizando-se o delineamento fatorial 3 x 2 (6 tratamentos com 4 repetições) sendo 3 grupos genéticos: Nelore, Canchim e Tri-Cross (Angus X Nelore X Brangus) e dois aditivos: monensina sódica e anticorpos aviários. Os tourinhos serão mantidos nas instalações do confinamento experimental da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia na fazenda Lajeado da UNESP Botucatu. Os grupos receberão a mesma dieta de alto concentrado, duas vezes ao dia, mantendo-se uma sobra ao redor de 5%. O peso de abate será de aproximadamente 17(a), e uma espessura de gordura subcutânea de no mínimo quatro mm. Amostras de tecido adiposo subcutâneo do músculo Longissimus dorsi, entre a região da 12ª e 13ª costelas serão coletadas logo após o abate e congeladas em nitrogênio líquido para posterior processamento e comparação do perfil de ácidos graxos. (AU)