Medida de atividades enzimaticas em extratos celulares brutos da levedura "kluyveromyces marxianus".

• Processo: 02/07071-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2002
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2003
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Andreas Karoly Gombert
• Beneficiário: Patricia Biagini Kato
• Instituição Sede: Escola Politécnica (EP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Kluyveromyces marxianus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Fisiologia Microbiana | Fosfoglicomutase | Kluyveromyces Marxianus

Resumo

A levedura Kluyveromyces marxianus tem grande potencial de aplicação nas indústrias de alimentos e farmacêutica para a obtenção de produtos como oligossacarídeos, oligopeptídeos, ribonucleotídeos e enzimas (b-galactosidase e inulinase, dentre outras), além de proteínas heterólogas. No entanto, há poucas informações disponíveis sobre o metabolismo desta levedura, o que é indispensável quando se objetiva otimizar processos produtivos, tanto através da definição das melhores condições de cultivo em biorreator, quanto através da identificação das modificações genéticas mais adequadas a serem implementadas no microrganismo. Neste contexto, a medida de atividades enzimáticas em extratos celulares brutos, a partir de células cultivadas em ambiente controlado, é capaz de fornecer informações de altíssima importância para o entendimento do metabolismo celular. Neste projeto, serão estabelecidos protocolos experimentais para a medida da atividade de três enzimas que exercem um papel central no metabolismo de K. marxianus: glicose-6-fosfato isomerase, glicose-6-fosfato desidrogenase e fosfoglicomutase. (AU)