| Processo: | 02/00608-4 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Iniciação Científica |
| Data de Início da vigência: | 01 de maio de 2002 |
| Data de Término da vigência: | 30 de abril de 2004 |
| Área de conhecimento: | Ciências da Saúde - Odontologia - Odontologia Social e Preventiva |
| Pesquisador responsável: | José Leopoldo Ferreira Antunes |
| Beneficiário: | Tatiana Natasha Toporcov |
| Instituição Sede: | Faculdade de Odontologia (FO). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Carcinogênese bucal Neoplasias bucais Fatores de risco Nutrição humana Dieta |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Cancer Bucal | Dieta | Fatores De Risco | Nutricao |
Resumo Nos últimos anos, têm sido divulgados diversos estudos científicos associando aspectos nutricionais com o desenvolvimento de neoplasias do trato digestivo superior, em especial para câncer de boca. O presente projeto de estudo caso-controle visa trazer novas evidências de interesse para a avaliação dos hábitos alimentares como possíveis fatores de risco ou proteção para câncer bucal, através da observação de pacientes atendidos em unidades públicas do serviço de saúde vinculadas à Universidade de São Paulo. O grupo caso será constituído por cerca de 100 pacientes atendidos nos ambulatórios da Disciplina de Cirurgia de Cabeça e Pescoço do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina - HC-FMUSP e da Uga Interdisciplinar das Neoplasias Bucais da Faculdade de Odontologia - LINB-FOUSP. O grupo caso será constituído por pacientes de outra unidade ambulatorial do HC-FMUSP. Serão levantadas informações sobre hábitos alimentares e características gerais dos dois grupos de pacientes (uso de prótese, alcoolismo e hábito de fumar), com vistas à análise comparativa. Serão testadas diferentes hipóteses de associação entre risco do agravo e hábitos alimentares: característica global da dieta, tipo de nutrientes mais consumidos, uso de condimentos, temperatura e freqüência das refeições, etc. Espera-se com isso explorar diferentes possibilidades analíticas e contribuir para desdobrar as hipóteses de associação da dieta com o risco para câncer bucal. (AU) | |
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