Determinação de anabolizantes em carnes bovinas

• Processo: 97/01989-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1997
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 1998
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Débora de Queiroz Tavares
• Beneficiário: Fernando Antonio Beltrame
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Carnes e derivados Bovinos Anabolizantes Esteroides Agonistas adrenérgicos beta Radioimunoensaio Cromatografia líquida de alta eficiência
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Anabolizantes Em Carnes | Xenobioticos Em Alimentos

Resumo

Detectar anabolizantes esteróides e anabolizantes adrenérgicos B agonistas em fígado de bovinos abatidos para comercialização de carnes. Executar as análises através de técnicas de Radio Imunoensaio (RIE) e Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. (AU)