Fontes de adubacao mineral e organica como fatores de rendimentos e qualidade na colheita e em pos-colheita de yacon (polymnia sonchifolia poep & endl).

• Processo: 99/01008-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2003
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Francisco Luiz Araújo Câmara
• Beneficiário: Fedra Gidget Obeso Quijano
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Adubação Frutanos Polymnia sonchifolia Adubos orgânicos Pós-colheita Composição centesimal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Adubacao | Adubos Organicos | Composicao Centesimal | Frutanos | Polymnia Sonchifolia | Pos-Colheita

Resumo

O objetivo e avaliar o efeito da adubação na produção, qualidade e conservação pós-colheita de yacon. Os tratamentos serão: uma testemunha (T1), uma adubação com NVK + micronutrientes (T2), a adubação mineral que promoverá a maior produção de yacon em juriho/99 (T3), uma adubação mineral com a metade do N e o dobro de K do tratamento anterior (T4), uma adubação com composto orgânico (T5), uma adubação com composto orgânico + preparados biodinâmicos (T6) e uma adubação organo-mineral (T7). Será avaliada a razão parte aérea/ sistema radicular; o número, peso, comprimento e diâmetro de raízes tuberosas. Será quantificado o acúmulo de frutanos, açúcares livres, fibras, proteína, ácido ascórbico, a concentração de macro e micronutrientes nas raízes tuberosas, tubérculos e nas folhas na época de máximo desenvolvimento vegetativo. Na pós-colheita será observada a perecibilidade em ambiente natural e câmara fria e também a concentração de frutanos, açúcares livres, fibras, proteína e ácido ascórbico no inicio e final do armazenamento. (AU)