Resumo
Com aplicações nos mais variados ramos, como alimentício, químico, farmacêutico, de bebidas e de toucador, entre outros, a operação unitária de agitação ou mistura de fluidos desempenha importante papel nos processos industriais, podendo ser empregada com diversas finalidades, entre as quais: na mistura de líquidos miscíveis ou imiscíveis; na aceleração de trocas térmicas; para promover a…
