Resumo
A SustentSim é um empresa associada da Incubadora de Empresas de base Tecnológica da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo (ESALQTEC - ESALQ - USP). A proposta deste projeto é desenvolver ingredientes alimentares naturais por meio de uma tecnologia inovadora, ecofriendly, de baixo custo e complexidade, utilizando-se como matéria-prima os resíduos ag…
