Resumo
Micotoxinas são metabólitos produzidos por fungos que crescem naturalmente e contaminam grãos, rações e alimentos humanos. Quando ingeridos podem causar níveis variáveis de toxicidade dependendo do tipo, da quantidade de toxina, da espécie, do sexo e do estado nutricional do animal. Além disso, algumas micotoxinas, e particularmente a aflatoxina, têm sido descritas como importantes agente…
