Resumo
Streptococcus mutans é considerado o agente etiológico primário da cárie dental e possui vários atributos de virulência que permitem sua sobrevivência e, portanto, sua seleção em situações de stress como dramáticas mudanças de pH, osmolaridade, fontes e disponibilidade de nutrientes. Assim, a capacidade de aderir e formar biofilmes em superfícies duras, metabolizar uma ampla variedade de …