CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Ciências dos alimentos na Universidade de São Paulo e técnica em química formada pela Escola Técnica de Paulínia. Foi bolsista CNPq (iniciação científica) no Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas - ITAL por dois anos, Santander (iniciação científica) no Grupo de Extensão de Frutas e Hortaliças da ESALQ e FAPESP (treinamento técnico) No Centro de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas da UNICAMP - CPQBA. Realizou cursos na área de Qualidade, Bakery & Confectionery, Microencapsulação e Cromatografia líquida instrumental e clássica; Treinamento em segurança de laboratório; Língua estrangeira - Inglês; Computação - uso de softwares e Semana interna de Prevenção de acidentes do trabalho. Atualmente, participa do programa Agentes Locais de inovação pelo SEBRAE. (Fonte: Currículo Lattes)
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A produção de micropartículas por spray-drying envolve muitos parâmetros que podem impactar no rendimento global deste tipo de processo. Estes parâmetros devem ser ajustados para que através deles a quantidade e qualidade do produto final seja ideal. É bastante comum na técnica que envolve o emprego do aparelho spray-dryer, que qualquer desajuste operacional, leve inevitavelmente a produt…
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