Zootecnista formado pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP), mestre e doutor em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (DEP/UFSCar) na área de Gestão de Sistemas Agroindustriais e especialista em Gestão Financeira pelo Claretiano Centro Universitário. Atualmente é professor em cursos de graduação e pós-graduação nas modalidades presenciais e à distância, onde ministra disciplinas relacionadas, principalmente, à temática de gestão do agronegócio. Também atua como consultor em projetos de gestão estratégica e financeira de empreendimentos agropecuários e de pequenas agroindústrias e em análise setoriais e de cadeias agroindustriais. Possui artigos publicados em revistas científicas nacionais e internacionais, experiência em produção de material didático e ministra palestras relacionadas ao agronegócio. (Fonte: Currículo Lattes)
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A bubalinocultura é uma atividade em expansão no Brasil e se mostra como uma opção viável à pecuária nacional. O grande impulsionador da criação de búfalos no Brasil tem sido a produção de leite, que é valorizado pelos laticínios por ter maior rendimento na industrialização do que o leite de vaca. Já a produção de carne sofre com a falta de coordenação da cadeia e falta de conhecimento do…
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