Resumo
Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus são considerados os principais agentes etiológicos da cárie dental. Vários fatores podem influenciar o metabolismo destas espécies, como temperatura, pH, disponibilidade nutricional, osmolaridade e presença de inibidores de crescimento (SVENSÀTER et al., 2000). Diferenças comportamentais relacionadas aos fatores de virulência observadas entre …