Resumo
Estudos recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) demonstram que o número de pessoas com sobrepeso e/ou obesidade tem aumentado no Brasil. Neste contexto, a alta prevalência de sobrepeso ou obesidade em mulheres com idade fértil parece estar associada ao consumo de dietas com alto teor lipídico. Portanto, é fundamental investigar as conseqüências desta nutrição ma…