Vanessa Hanayo Sakotani

Possui graduação em Licenciatura em Pedagogia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2013) e mestrado em Educação pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2016). Fez pesquisa na área de Educação nos seguintes temas: exploração sexual, crianças e adolescentes, revisão bibliográfica, resiliência e educação. Especialista em Gestão e docência do Ensino Superior pela Universidade do Oeste Paulista.Possui graduação em Tecnologia em Gastronomia pela Universidade do Oeste Paulista, e especialista em Gastronomia e Cozinha Autoral pela Pontificia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.Atuou como professora universitária no curso de graduação em Gastronomia do Centro Universitário Antônio Eufrásio de Toledo de Presidente Prudente, nas disciplinas de Cozinha asiática, História da Gastronomia e Garde Manger. (Fonte: Currículo Lattes)