Resumo
A introdução de átomos de deutério no lugar de prótons nos sítios de hidrogênio da água e sua subseqüente substituição em resíduos de enzimas e substratos, produz efeitos no comportamento cinético e nas constantes de equilíbrio associadas à reação enzimática, definindo o Efeito do Solvente Isotópico. O Inventário de Prótons compreende o estudo cinético em uma série de misturas de HOH e DO…