CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Ouro Preto (2000). Especialista em Nutrição Clínica pelo GANEP (2001), Mestre (2005) e Doutora (2009) em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo. Realizou pós-doutorado (2009-2013) no Ambulatório de Fragilidades Ósseas da Disciplina de Endocrinologia Clínica do Departamento de Medicina da EPM / UNIFESP, e no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (2014-2016). Atualmente é membro da American Society for Nutrition (ASN). Membro do Comitê Científico da Aliança Latino-Americana de Nutrição Responsável (ALANUR). Coordenadora da Força Tarefa de Alimentos Funcionais, Nutrientes e Suplementos Alimentares do International Life Science Institute - Brasil. Presidente Executiva do International Life Science Institute - Brasil. Especialista Senior em Nutrição para a América Latina na empresa IFF, dando suporte científico para ingredientes funcionais. Revisora científica da Clinical Nutrtition, Annals of Nutrition and Metabolism, Journal of Nutrition, Nutrition Research, entre outras. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase Alimentos Funcionais. (Fonte: Currículo Lattes)
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A osteoporose é um problema de saúde global, caracterizada por baixa massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, com consequente aumento da fragilidade óssea e suscetibilidade a fraturas. A nutrição desempenha um papel fundamental na redução do risco de osteoporose por seu efeito sobre todos os fatores relacionados à fragilidade óssea, principalmente no desenvolvimento…
Atualmente, vários estudos epidemiológicos têm se direcionado à população de adolescentes, devido às mudanças nos seus hábitos alimentares nas últimas décadas, caracterizando-se por dietas nutricionalmente inadequadas. A vitamina D é um nutriente de fundamental importância durante a adolescência e cuja determinação é inadequada através dos questionários/recordatórios alimentares. Níveis s…
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