Resumo
Para a formulação de petfood é importante conhecer o valor nutricional e as propriedades funcionais dos alimentos, uma vez que ingredientes alternativos na formulação alimentar são de interesse industrial e influenciam na redução do impacto ambiental. Com este projeto objetiva-se verificar respostas fisiológicas do trato gastrintestinal de gatos domésticos, mediante a inclusão de 10% de f…