Resumo
A vinhaça é um efluente líquido com alta carga orgânica e possui importantes concentrações de nitrogênio (N-NO3- e N-NH4+) e de potássio (K+). Os compostos nitrogenados da vinhaça, a exemplo do nitrato, podem poluir o solo e a água subterrânea. O Relatório de Qualidade das Águas Subterrâneas da CETESB apontou aumento na concentração de nitrato nos aqüíferos, inclusive em áreas exploradas …