Resumo
A frutose é um monossacarídeo bastante utilizado como adoçante em alimentos industrializados e seu consumo vem aumentando consideravelmente no decorrer das décadas. Estudos realizados tanto em animais de laboratório, como em seres humanos têm demonstrado que o consumo excessivo dessa substância está relacionado com o desenvolvimento de sintomas da síndrome metabólica, como hipertensão, di…