CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Vera Lucia Pupo Ferreira em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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- Palestras técnico-científicas no Seminário sobre Qualidade na Indústria de Alimentos a ser realizado no ITAL de 29.11 a 01.12.93 - Aulas teóricas sobre qualidades no curso de graduação e pós-graduação da FEA/UNICAMP e ESALQ/USP respectivamente. -Consult (AU)
- Curso sobre as propriedades de hidrocolóides e aplicações, nos dias 24 e 25.11.92, a ser realizado no ITAL. - Realizar em conjunto com os pesquisadores do ITAL estudos sobre o uso de diferentes hidrocolóides e formulações na elaboração de doces em massa (AU)
| 2 | Auxílios à pesquisa concluídos |
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