Resumo
A uva rústica 'Niágara Rosada' (Vitis labrusca) é a principal variedade de mesa produzida no Estado de São Paulo. Sua produção concentra-se, principalmente, nas regiões de Jundiaí, São Miguel Arcanjo e Jales, onde é cultivada sob diferentes sistemas de produção e comercializada em diferentes épocas ano. Em algumas regiões produtoras de uva, cultivos de uvas finas (Vitis vinifera) de mesa,…