Resumo
O Brasil possui um grande potencial aquícola, por apresentar 8.500 km de costa marítima e 5.500 hectares de reservatório de água doce. Em 2007 o Brasil produziu aproximadamente 278.000 toneladas de pescado (HERNADES-SERRANO, 2006). A previsão do Ministério da Pesca e Aquicultura, para a produção nacional de pescado, incluindo pesca e aquicultura, chegue 1,43 milhões de toneladas, em 2011.…