Bacharel em Engenharia de Materiais, mestre e doutor em Ciência e Engenharia dos Materiais pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Professor Adjunto C da Faculdade de Engenharia de Materiais (FEMAT) do Instituto de Geociências e Engenharias (IGE) da Unifesspa em Marabá, PA. Foi diretor científico da BRSensor Indústria Brasileira de Sensores Ltda e gerente industrial da Aquanalyze Brasil Produtos Químicos Ltda. Coordenou o projeto PIPE/FAPESP "Provador Virtual para Café Torrado". Atuou como vice e como Diretor e Coordenador de Curso na FEMAT/IGE no período 2018-2024. Tem experiência nas áreas de ciência e engenharia de materiais com ênfase em polímeros, espectroscopia de alimentos e materiais, sensores de paladar, síntese e aplicação de materiais nanoestruturados e engenharia de software. Atualmente é representante do IGE no Comitê Científico da Unifesspa; parecerista ad hoc da FAPESPA e avaliador qualificado do Programa Centelha/PA; coordenador do Laboratório Multiusuário de Microanálise em Materiais do IGE/Unifesspa (LM3); representante da Equipe Técnica do Laboratório Multiusuário de Processos de Manufatura de Materiais do IGE/Unifesspa (LPMM); coordenador suplente do convênio FINEP 0285/2022 e coordenador titular do convênio FINEP 0732/2024, para expansão funcional do LM3/IGE. (Fonte: Currículo Lattes)
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O objetivo desta proposta é desenvolver e validar métodos, baseados em espectrofotometria no infravermelho próximo com auxílio de quimiometria, para determinação de pureza, atributos físicos (teor de umidade, granulometria, ponto de torra, 'blend') e atributos sensoriais (qualidade global, bebida, aroma, sabor, corpo) de café torrado e moído comercial brasileiro, com vistas a comercializa…
Este projeto visa o treinamento de técnico em química em métodos de análise física de café, nas determinações de umidade, ponto de torra, granulometria; visa também estudar processos de adulteração de café torrado e moído para realizar a detecção posterior da fraude. Amostras variando torra, composição do blend, teor de umidade, presença e quantidade de adulterantes, granulometria e perfi…
Este projeto visa o treinamento de técnico em química em espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) por refletância difusa para análise de café. Amostras variando torra, composição do blend, teor de umidade, presença e quantidade de adulterantes, granulometria e perfil sensorial terão o espectro NIR obtido visando correlacionar estes espectros com os atributos do café. (AU)
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CV Lattes