Resumo
A desnutrição protéico-energética (DPE) constitui um dos principais problemas de saúde pública em determinadas áreas de países subdesenvolvidos. Em sociedades tecnologicamente avançadas, a DPE também se encontra presente em grupos de pacientes com diversas patologias como insuficiência cardíaca, alcoolismo, neoplasia, doença pulmonar obstrutiva crônica, insuficiência renal e em pessoas id…