Sócia fundadora da PHYTOCHEM LABORATÓRIO DE ANÁLISES, PESQUISA E DESENVOLVIOMENTO EM PORDUTOS NATURAIS LTDA. Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de São Carlos (2005) e doutorado em Química Orgânica pela Universidade de São Paulo.Tem experiência na área de Química de Produtos Naturais com ênfase em Espectrometria de Massas, atuando principalmente nos seguintes temas: esi-ms/ms, direct infusion, mass spectrometry, espectrometria de massas e desi-imaging. (Fonte: Currículo Lattes)
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O Brasil é o maior produtor mundial de café, com um volume equivalente à metade de toda a produção mundial de grãos da espécie Arábica, a mais consumida e saborosa, sendo exportado para mais de 120 países. Com um mercado interno que é o segundo maior consumidor global de café e safras de produtos com sabores e aromas excepcionais, ainda se verifica no Brasil uma lacuna no desenvolvimento …
Avanços recentes em instrumentação e o desenvolvimento de novas técnicas revitalizaram a espectrometria de massas (MS) que hoje é uma das técnicas instrumentais versáteis da ciência, com aplicações em diversas áreas da química, biologia, ciências médicas e tecnológicas. Assim a técnica vem se consolidando como uma ferramenta extremamente versátil e essencial, na área de ciência de aliment…
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