Resumo
O Brasil, atualmente, é o terceiro maior produtor mundial de carne de frango, sendo o maior exportador, o que demonstra a importância da indústria avícola para as economias interna e externa, gerando empregos, alimentos de alto valor protéico com baixo custo e divisas. Infecções causadas por microrganismos patogênicos como vírus, fungos e bactérias, como a bactéria Escherichia coli, são a…