Resumo
Recentemente, foi detectado por nosso grupo uma atividade enterotóxica termo estável nos sobrenadantes da cultura de Aeromonas caviae, isoladas de fezes diarréicas de crianças, através de testes em camundongos recém-nascidos (teste de Dean) e de atividade citotóxica em células Vero e Caco-2. Essas atividades enterotóxica e citotóxica (Ent-Ac) apresentaram-se resistentes ao tratamento térm…