Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMP). Faculdade de Medicina (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Simone Meireles Frem Aun em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Pretende-se estudar a correlação entre a dieta e o nível de colesterol sanguíneo numa amostra populacional de 300 escolares do Município de Campinas, São Paulo. Além da determinação das calorias totais, calorias lipídicas, porcentagem de ácidos graxos saturados, colesterol e fibra alimentar da dieta; dos níveis de colesterol plasmático, também serão levantados dados sobre idade, sexo e ín…
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