CV Lattes
Instituto Uniemp (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Cesar Francisco Ciacco em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
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Nos próximos anos, as prefeituras municipais viverão seu maior desafio. Em geral, estão estranguladas pelo aumento de despesas, por isso mesmo receptivas a novos processos de gestão, mas sem acesso a informações e novos procedimentos. Por outro lado, a aprovação da Emenda 19 à Constituição - da reforma administrativa - abriu espaço inédito para as primeiras mudanças estruturais no setor p…
O grão de milho pode apresentar vários tipos de defeitos (avarias). O Ministério da agricultura do Brasil definiu e descreveu os tipos de defeitos do milho e estabeleceu limites percentuais de presença na tipificação dos lotes de milho visando à comercialização. Entretanto, não existem dados mostrando a relação entre os níveis permitidos pela legislação em cada tipo comercial com o verdad…
Este trabalho tem caro objetivo estudar o efeito da hidrólise ácida e de diferentes modificações químicas introduzidas nesses hidrolisados, nas propriedades funcionais desses derivados quando utilizados como substitutos de gordura. Paralelamente, será investigada a estrutura fina dos derivados obtidos e sua possível relação com as propriedades funcionais além das suas características nutr…
| 2 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| 3 | Todos os Auxílios e Bolsas |
| Processos vinculados | |