Resumo
Os objetivos do trabalho são os de desenvolver métodos e produtos que resultem na redução ou eliminação da contaminação de Salmonella em rações para aves. O estudo utilizará ração comercial, esterilizada e posteriormente inoculada com Salmonella Typhimurium e tratada com agentes anti-bacterianos químicos (ácidos orgânicos), nas dosagens de 0,5 Kg/ton, 1,0 Kg/ton, 2,0 Kg/ton e 4,0 Kg/ton d…