Resumo
O estudo do comportamento alimentar associado à questão da obesidade exige propostas de investigação amplas e interdisciplinares, considerando a emergência e complexidade do tema. O plano de pesquisa proposto, fundamentado no campo da antropologia da saúde, apresenta-se como continuidade de uma investigação realizada em 2011, no serviço de Endocrinologia e Nutrição do Complexo Hospitalar …