Resumo
No Brasil, o planejamento de recursos humanos na área de nutrição clínica, especialmente nos hospitais, ainda não é um processo baseado em pesquisas de campo. Consequentemente, várias dificuldades têm sido evidenciadas em estudos que avaliaram as condições de trabalho dos nutricionistas. Nessa perspectiva, o objetivo deste estudo é propor padrões de referência orientadores para o dimensio…