Resumo
O presente projeto visa à purificação da enzima glicose oxidase pelo processo de extração líquido - líquido por micelas reversas em solventes orgânicos. Para tanto, pretende-se utilizar sistemas micelares formados por diferentes componentes. Esse processo consiste em uma técnica seletiva e de alta especificidade, podendo ser utilizada para recuperação de enzimas e com potencial para aplic…