Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Leandra Lorice Venturi em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A celulose é uma importante fonte de energia renovável. A sua hidrólise enzimática envolve a participação de endo, exo-celulases e β-glucosidases. Os dois primeiros tipos de enzimas produzem celooligossacarídeos e celobiose, enquanto que a β-glucosidase ataca oligossacarídeos curtos e celobiose, produzindo glicose. Enzimas termoresistentes são altamente desejáveis em processos industriais…
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