Lana Zanetti Tavares

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Escola de Engenharia Mauá (1996), Mestre em Biotecnologia pelo Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo (2000) com ênfase na produção de polímeros por microorganismos modificados em biorreatores Airlift e Doutora em Biotecnologia pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (2005) com ênfase na produção de etanol por leveduras modificadas. Tem experiência na área de Engenharia Química / Alimentos, com ênfase em fermentação alcoólica, modelagem matemática e simulação de processos fermentativos, atuando principalmente nos seguintes temas: fermentação alcoólica, modelagem matemática, ajuste de parâmetros, simulação de processos fermentativos, hidrólise, plástico biodegradável e análise de ciclo de vida de produto. (Fonte: Currículo Lattes)