CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1982) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1995). Atualmente é pesquisador científico VI do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Tem experiência na área de embalagens plásticas para bebidas, alimentos, produtos farmacêuticos, de higiene e limpeza e cosméticos, atuando principalmente nas áreas de: desempenho mecânico, qualidade, identificação de materiais, interação química, garrafas e frascos de PET para diversas aplicações, embalagens esterilizáveis e sistemas de fechamento. Conhecimento das farmacopeias brasileira, americana e europeia (Fonte: Currículo Lattes)
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Filmes metalizados de BOPP e de PET são muito usados em embalagens, pois reúnem boas propriedades mecânicas e de barreira a gases e umidade. Contudo, estas propriedades, a aparência e a integridade da embalagem são comprometidas quando ocorre a delaminação da estrutura. Um dos principais fatores que interferem na resistência à delaminação da estrutura é a força de adesão da camada de alum…
O teor de gás carbônico dissolvido em refrigerantes e outras bebidas carbonatadas é associado pelo consumidor à qualidade do produto, pois confere à bebida sensação refrescante. Adicionalmente o CO2 tem efeito bacterioestático e fungistático, ajudando a garantir a preservação do produto. Para a determinação do teor de gás carbônico dissolvido diferentes métodos são utilizados, sendo os fí…
| 9 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 2 | Bolsas no país concluídas |
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