Resumo
As enzimas microbianas são as preferidas tanto para estudos bioquímicos, genéticos e fisiológicos, como para utilização comercial, devido à diversidade bioquímica e rápido crescimento, com requerimento limitado de espaço pelos microrganismos. Neste contexto, algumas espécies do gênero Aspergillus, como A. niger, A. satoi e A. oryzae têm sido utilizadas como fontes industriais de enzimas, …