Resumo
Recentemente foi demonstrado em nosso laboratório que o enriquecimento da dieta com ácidos graxos poliinsaturados (AGP n-6 ou n-3) ou saturados (AGS) altera a concentração de corticosterona e a resposta inflamatória aguda, após estímulo com carragenina ou lipopolissacarídeos. Segundo essa linha de pesquisa, o objetivo do presente projeto será avaliar o efeito das dietas enriquecidas com A…