Resumo
A crescente preocupação com alimentação balanceada fez com que os alimentos vegetais passassem a ocupar posição de destaque no mercado. Entre eles o milho verde "in natura'', que apesar da procura significativa não vem tendo assegurada a manutenção de suas características de qualidade. A falta de informações, oficiais, a respeita desse produto, como quantidade plantada e volume comerciali…