Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Aurelia Miranda dos Santos em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Através de processos fermentativos promovidos por fungos celulolíticos em meio de cultivo formulados com capim, será realizada a produção de enzimas celulases, além do enriquecimento protéico do capim utilizado. A fermentação aeróbica em agitador orbital ocorrerá por 72h em meio formulado com diferentes concentrações de capim (Panicum maximum e Cynodon rich), lactose, melaço e farinha de …
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