Resumo
O xilano, principal componente da hemicelulose, é degradado por um sistema enzimático produzido principalmente por fungos filamentosos. Dentre as 879 linhagens isoladas na estação ecológica de Juréia-Itatins, região da Mata Atlântica - Peruíbe-SP, a linhagem de Aspergillus giganteus despertou interesse por ter apresentado os maiores níveis de atividade xilanolítica, associada a baixo níve…