Resumo
A metilação extensiva de quitosana leva à produção do derivado N,N,N-trimetilquitosana (TMQ), composto hidrossolúvel que possui cargas positivas permanentes ao longo das cadeias devido à quaternização dos grupos amino. Este derivado possui intensa atividade antibacteriana, a qual é atribuída à interação das cargas positivas da TMQ com grupos negativamente carregados da membrana bacteriana…