Resumo
O projeto tem como objetivo estudar a fosfatase ácida de sementes de mamona, do ponto de vista de suas propriedades físico-químicas e de sua germinação. Serão estudados os efeitos de molibdato, fluoreto e fosfato como inibidores, determinando-se as constantes de inibição; será determinado o ponto isoelétrico da enzima. Será realizado o mapeamento do sítio ativo e estudos da desnaturação p…