Resumo
O projeto ora proposto, destina-se a determinação dos teores de Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em dietas da região urbana de São Paulo, preparadas e controladas por entidades competentes durante um período mínimo de seis meses. Serão analisadas amostras em número estatisticamente significativo a fim de que se possa divulgar os resultados a entidades internacionais envolvidas na solução de pr…