Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Ronaldo Santos do Paco em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Este estudo propõe o isolamento e a identificação de lactobacillus e bacillus de camas de frango de diferentes regiões de produção avícola no brasil. As bactérias isoladas e identificadas serão estudadas quanto à atividade enzimática de amilase, lípase e protease através de cultivo direto. O estudo da atividade antimicrobiana será feito através da detecção da produção de bacteriocinas ou …
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