Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Noriaki Makita em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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É verificado atualmente que a secagem de pastas ou suspensões para a obtenção de sólidos granulados é uma técnica amplamente utilizada na indústria de alimentos, com várias vantagens em relação ao produto original tais como maior vida útil, diminuição no volume a embalagem, entre outras. Uma alternativa viável para esse processo seria a utilização de um secador tipo leito jorro-fluidizado…
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