Resumo
Flavobacterium heparinum é uma bactéria de solo que produz enzimas capazes de degradar glicosaminoglicanos, chamadas mucopolissacaridases. Essas enzimas são instrumentos importantes para a caracterização da estrutura dos glicosaminoglicanos provenientes de diversas origens. O objetivo do presente trabalho é a purificação e caracterização das condroitinases presentes em Flavobacterium hepa…